Блюдо с - поиск слов по маске и определению, ответы на сканворды

абес

тесто для поддонов тортов, пудингов и других блюд

авартана

у древних греков прототип современного салата — блюдо из зерен граната, с приправой чеснока, зеленого лука, укропа, кинзы (кориандра), эндивия
древнегреческое блюдо, прототип современного салата

авдух

азербайджанское блюдо

авзет

кулинарное блюдо

авсень

древнерусское блюдо из целой свиной головы, запеченной в тесте

аганц

арм. кондитерское блюдо, восточная сладость

агемоно

общее название япон. блюд, жаренных в масле
Общее название японских блюд, жаренных в масле

агратин

блюдо, которое присыпается сверху хлебными крошками или сыром
Блюдо, которое присыпается сверху хлебными крошками или тертым сыром

аджапсандали

грузинское овощное блюдо
Овощное блюдо
блюдо, приготовленное, главным образом, из смеси помидоров, баклажанов, картофеля и репчатого лука

аджика

приправа к мясным блюдам
острая приправа к блюдам
острая ароматная приправа к мясным и рыбным блюдам

ажгон

(айован, коптский тмин, шабpий, индийский тмин, зиpа, римский тмин) редкая специя. В Индии добавляется к овощным блюдам, в Африке — к мясным

азу

коронное блюдо поварататарина
блюдо татарской кухни
острое мясное блюдо
Мясное блюдо, кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе
блюдо татарина
блюдо татарского меню
острое среднеазиатское блюдо
кушанье, мясное блюдо из мелких кусочков мяса в остром соусе
татарское блюдо из 1-й буквы кириллицы
татарское блюдо
мясное татарское блюдо
мясное блюдо
блюдо из баранины
блюдо на столе татарина
мясное блюдо по-татарски
татарское блюдо из мяса
коронное блюдо татарской кухни
блюдо для Рината Дасаева

айсбан

немецкое блюдо из свиной рульки

акула

чье протухшее мясо берут для приготовления исландского национального блюда хакарл
чье протухшее мясо берут для приготовления исландского национального блюда хакарл?

аливенци

творожное блюдо рум. кухни

амбигю

(латинское ambigere — соединять противоположное) обед, на котором в одну подачу подают два противоположных блюда
Подача двух противоположных блюд (горячее и холодное)

амброзия

необычайно вкусное, изысканное блюдо

амич

армянское блюдо: курица или индейка, фаршированная рисом и сухофруктами

ангемахт

румынское блюдо из цыпленка

антре

главные блюда обеда, состоявшего из нескольких перемен
на парадных обедах — первое блюдо, закуска перед обедом
ср. франц. вход, вступление; первое блюдо за столом перед горячим, холодное

антрекот

блюдо из мясной вырезки
мясное блюдо
Мясное блюдо, отбивная котлета из межреберной части говядины

антреме

блюда, подаваемые между основными блюдами или перед десертом
нейтральные по вкусу и запаху промежуточные блюда обеда, подававшиеся между антре, чтобы отбить их вкус и запах при переходе от рыбного блюда к мясному или наоборот

апофореты

в древности продукты и блюда, оставшиеся после пира

армериттер

блюдо нем. кухни
блюдо немецкой кухни, поджаренные в масле кусочки хлеба

артишок

м. растен. из семейства сложноцветок, Cynara Scolymus, известный овощ. Артишоковое блюдо. Артишочный вкус

асадо

мясное блюдо для гаучо

аспин

холодное рыбное или мясное блюдо с желе

ачма

кавказское творожное мучное блюдо
творожное блюдо с макаронами
творожное блюдо на Кавказе

баба

блюдо из тертого картофеля, заправленного жареным салом, мясом и луком и запеченное в духовке

бабка

белорусское картофельное блюдо

бажа

блюдо, распространенное в Западной Грузии, приготовляется из варенной или жареной птицы в ореховом соусе

баланда

первое блюдо в меню зека
первое блюдо из тюремного меню
первое блюдо в тюремной камере

балмуш

Блюдо молдавской кухни, разновидность мамалыги

балык

Рыбное блюдо, солёная и провяленная хребтовая часть красной рыбы
рыбное блюдо: вяленое мясо рыбы
блюдо оленевода Бельдыева
рыбное блюдо

банан

растение пиканг можно назвать "негритянским хлебом": его плоды жарят, из них приготовляют супы, соусы, а зеленые плоды этого растения перемалывают в муку из которой готовят множество блюд, а под каким названием пиканг более известен
растение пиканг можно назвать «негритянским хлебом»: его плоды жарят, из них приготовляют супы, соусы, а зеленые плоды этого растения перемалывают в муку из которой готовят множество блюд, а под каким названием пиканг более известен?

бап

вареный рис, основное блюдо корейской кухни

барбекю

пикник с блюдами на огне
Блюда, приготовленные под открытым небом на углях
блюда, готовящиеся на углях на свежем воздухе

басма

второе блюдо узбекской кухни с тушеным мясом и овощами

бастурма

восточное блюдо в рифму с хурмой
Грузинское мясное блюдо, мцвади
груз. мясное блюдо
мясное блюдо

баттуто

блюдо из отбивного мяса с подливкой из фруктов

баурсак

Татарское национальное блюдо – сдобное печенье в виде шариков с грецкий орех, обжаренное в кипящем масле до румяной корочки

беарнэз

Соус французской и международной кухни для блюд барбекю
соус франц. и международной кухни для блюд барбекю

безвкусие

ср. отсутствие, недостаток чувства вещественного или изящного вкуса в человеке или в вещи; безвкусица ж. невкусное блюдо или некрасивая, неизящная вещь; смесь и пестрота. Безвкусный, о пище: невкусный, неприятный на вкус; о вещи: сделанный некрасиво, неизящно. Безвкусность ж. состояние, свойство это, более о вкусе пищи

бейгл

американский аналог пончика, культовое нью-йоркское блюдо

бекон

мясной блюдо из полутушеной свинины
блюдо из свинины
мясной блюдо из полутушен. свинины

бенмари

широкая кастрюля с кипятком, в которой держат соусы и блюда

бефстроганов

Блюдо из мелких кусочков мяса, тушёных в сметане
мясное блюдо

бешбармак

бишбармак м. у башкиров и киргизов, в переводе пятипалое (блюдо), вареное и крошеное мясо, обыкновенно баранина, с прибавкою к навару муки, круп; едят горстью. дурно приготовленном кушанье говорят (оренб.): это какой-то бишбармак, крошево
казахское мясное блюдо
казахское блюдо
блюдо из баранины
коронное блюдо казахской хозяйки
какое блюдо на Востоке буквально означает «5 пальцев»?
одно из основных национальных блюд казахов и киргизов

бигос

блюдо польской кухни
(бигус, бикус, пигос) блюдо польской кухни: горячая окрошка, тушение свинины, капусты, огурцов в квасе
Блюдо из тушёной капусты у поляков
блюдо из капусты с мясом
блюдо польской и белорусской кухни: тушеная капуста с кусочками свинины, ветчины, сала с добавлением лука, огурцов

бискю

Средиземноморское блюдо из ракообразных, сваренных в масле с сухим белым вином и девятью пряностями
в Средиземноморье: блюдо из ракообразных, сваренных в масле с вином

бисмарк

традиционное немецкое блюдо из маринованной сельди

битки

мясн. блюдо в виде котлет-шариков
мясное блюдо в виде котлет-шариков

биток

при упоминании этого слова гурманы вспомнят мясное блюдо, а в бильярде так называют ударный шар
мясн. блюдо в виде котлета-шарика
мясное блюдо в виде котлета-шарика

биточки

Мясное или овощное блюдо, круглые котлеты из рубленого мяса
мясное или овощное блюдо

бифштекс

англ. блюдо: жареный кусок говядины
мясное кушанье, блюдо
блюдо из жареной говядины
английское национальное блюдо, которое в переводе обозначает «кусок говядины»
Мясное блюдо
блюдо из жареного мяса

бишбармак

бешбармак, бесбармак (пять пальцев) мясное блюдо у народов Средней Азии и Поволжья — вареная конина или баранина с лапшой. (этнографическое)

блин

Тонкая лепешка, знаменитое блюдо русской кухни
блюдо рус. кухни из жидкого дрожжевого теста
Блюдо русской кухни, тонкая лепёшка из кислого жидкого теста
блюдо русской кухни из жидкого дрожжевого теста

блины

блюдо, которое с первого раза никогда не получается

бнадак

мясное блюдо магрибской кухни

бодряшка

рус. блюдо из гречневой муки и простокваши
Русское блюдо из гречневой муки и простокваши

бозбаш

блюдо кавказской кухни, похлебка из баранины с горохом и картофелем с добавкой яблок и чернослива
армянское национальное блюдо
кавказкое блюдо с нутом

болтунья

блюдо из яиц

борани

мясное блюдо армянского стола, в основе жаренная курица или баранина

борщ

коронное блюдо украинской кухни
коронное блюдо повараукраинца
фирменное блюдо украинской кухни
капустно-свекольное первое блюдо
украинское первое блюдо
продукт питания, 1-е блюдо
род первого блюда

борщок

Постное первое блюдо на бульоне из сухих белых грибов

ботвинье

(ботвинья) блюдо русской кухни, холодный суп из кваса с зеленью свеклы и моркови («с ботвой») и хорошей рыбой

ботвинья

холодное суповое блюдо на квасу из отварной свекольной ботвы

брашно

ср. церк. (борошно южн. ржаная мука). яство, пища, кушанье, еда, ежа, харч, блюдо, приспешное, хлеб-соль, корм, варево, выть, продовольствие, съестное. Брашно добро на пашне. Брашенный стол

брик

арабское национальное блюдо (тонкая лепешка)

бринчоба

Блюдо таджикской кухни, загущенный суп
блюдо тадж. кухни — загущенный суп

брускетта

название этого блюда итальянской кухни в дословном переводе означает «хворостинка»

бсаль

растение, важный компонент большинства магрибских блюд

буберт

Сладкое блюдо немецкой и прибалтийской кухни
сладкое блюдо нем. и прибалт. кухни

бувеч

(гювеч) югославское овощное блюдо с мясом или без мяса

буглама

(груз.) Первое блюдо, приготовляется из мяса с небольшим количеством жидкости
грузинское блюдо из баранины

буженина

Свинина, запечённая или обжаренная особым способом, холодное блюдо

буйабез

рыбное блюдо

буррито

мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки (тортильи), в которую завернута разнообразная начинка
мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки (тортильи), в которую завернута разнообразная начинка, к примеру, фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр

бутеня

русское блюдо из творога с топленым молоком

буузы

название национального бурятского блюда, что значит «мясо, завернутое в тесто»
название бурятского и монгольского блюда из мяса и теста

быки

Старое русское блюдо, овсяное толокно с растительным маслом
м. мн. влад. твер. постное блюдо; толокно с постным маслом
старое рус. блюдо: овсяное толокно с растительным маслом
старое русское блюдо: овсяное толокно с растительным маслом

бьеркна

блюдо магазина IKEA

бэккэн

Татарское национальное блюдо – разновидность печёных и жареных пирожков, края которых защипываются «в зубчик», начинка разнообразная, обычно несладкая

ваган

Плоское деревянное блюдо или корытце

вайнварм

швейцарское блюдо, суп из вина с пряностями

варево

Все жидкие и полужидкие вареные блюда в Древней Руси
жидкие и полужидкие вареные блюда (супы, ушицы, кашки)

вареники

блюдо из творога
любимое блюдо Пацюка
блюдо, поедаемое Эниками-Бениками
Блюдо из отварного теста с начинкой
Украинское национальное блюдо из отварного теста с начинкой
блюдо с начинкой из творога
укр. национальное блюдо из отварного теста с начинкой
славянское блюдо, более всего распространенное в украинской кухне

варенье

сладкое блюдо из фруктов, ягод

варка

процесс готовки первых блюд

взвар

блюдо украинской кухни, приготовленное из сухофруктов

винегрет

холодное закусочное блюдо
холодное овощное блюдо, заправленное этим соусом.
Холодное блюдо из мелко нарезанных овощей, мяса или рыбы, яиц с соусом, маслом
холодное овощное блюдо, заправленное этим соусом
холодное овощное блюдо на закуску

витки

чешское заливное блюдо из ветчины

вкуснота

смачное блюдо

волога

жиры, вносимые в блюдо в жидком виде

всплыв

перелив, «убегание» жидкости блюда через край посуды во время приготовления
перелив жидкости блюда через край во время приготовления

второе

блюдо после борща
блюдо, подаваемое после супа
блюдо, идущее после супа
блюдо после супа на обед
блюдо после первого
Второе блюдо

вядеры

белорус. и литов. блюдо — жирные свиные кишки, начиненные картофельным пюре пополам с разваренной перловой крупой

гадазелили

Блюдо грузинской кухни из имеретинского сыра
блюдо грузинской кухни из имеретинского сыра и молока

галки

Белорусское блюдо наподобие украинских галушек
белорус. блюдо, подобие укр. галушек

галоша

любимое блюдо Тотоши

галушки

украинское национальное блюдо
блюдо, рифмующееся с веснушками
Украинское национальное блюдо из теста
украинское тестяное блюдо
коронное блюдо повара-украинца
фирменное блюдо украинской хозяюшки
фирменное блюдо украинской кухни
коронное блюдо украинской кухни

гарнир

пюре к мясному блюду
часть второго блюда
добавка к мясным блюдам
Добавка к мясному или рыбному блюду
вторая половина второго блюда
дополнение к основному блюду
вторая часть второго блюда
овощи, макароны, каши, добавляемые к мясным и рыбным блюдам
различные добавки к мясным и рыбным блюдам
добавление к мясным и рыбным блюдам
добавка ко второму блюду

гарнитур

если из этого набора предметов убрать 2 буквы, то получится отличное добавление к мясным блюдам

гарнитура

ж. или гарнитур м. франц. прибор, подбор, убор; собрание однородных вещей, для отделки какой-либо одежды; о пуговицах, обшивке, ожерелье. Гарнитур, вместо гродетур, плотная шелковая ткань, гарнитура, гарнировка скрипки, окончательная отделка ее, от глаг. гарнировать, отделывать, снабжать всем нужным, украшать; столяр. оклеивать фанеркой; у поваров убирать блюдо прикрасами, гарниром, овощами; у портных убирать женское платье лентами, кружевами и пр

гарон

распространенное острое блюдо у древних греков, приготовленное из рыбы, которую 2—3 месяца выдерживали в рассоле

гастроном

Знаток и ценитель тонких блюд
Любитель и знаток тонких, вкусных блюд

гата

распространенное армянское блюдо

гателеты

Поварское украшение праздничных блюд

гаше

чешское блюдо из рыбы

герлаш

Блюдо литовской кухни из тушеных овощей с салом и сметаной
блюдо литов. кухни из тушеных овощей с салом и сметаной

гирос

блюдо греческой кухни, сходное с турецким донером (денер-кебабом) или арабской шаурмой

глось

название камбалы в блюдах болг., югосл. и румын. кухни
Название камбалы в блюдах болгарской, югославской и румынской кухни

говядина

граф Строганов хранил рецепт оригинального блюда «бефстроганов» названного его именем, а что означает французская приставка «bouef»?

голубцы

мясное блюдо, спрятан. в капусте
блюдо из мяса и капустных листов
блюдо литовской, польской, белорусской и украинской кухни
мясное блюдо, которое прячут в капусте

гоми

каша из чумизы, которую в Западной Грузии употребляют вместо хлеба для еды с супами и вторыми мясными блюдами

готовка

процесс создания блюд
процесс, предшествующий подачи на стол блюд

гратен

блюдо французской кухни, запеканка

граус

Блюдо для лордов из куропатки в английской кухне
блюдо из полевой куропатки (серой) в англ. кухне

гренадины

Блюдо из шпигованной телятины или птицы

гречаники

блюдо украинской кухни: запеченные в духовке кусочки теста из гречневой муки с молоком и яйцом
блюдо украинской кухни

гульбишники

блюдо белорус. кухни
блюдо белорусской кухни: запеченное на сковородке картофельное пюре с добавлением муки, молока, сала, яиц, лука

гуляш

мясное блюдо
национальное венгерское блюдо
блюдо из кусочков мяса в соусе
блюдо венгерских пастухов
национальное блюдо венгров
венгерское главное национальное блюдо, густой наваристый мясной суп, с добавлением муки, с кусочками мяса, нарезанными так, что у каждого кусочка имеется небольшая частичка жира

гурман

лакомка, ценитель и любитель изысканных блюд
Любитель тонких, изысканных блюд
Любитель и знаток деликатесов, тонких, изысканных блюд

гурмэ

человек, разбирающийся в тонкостях кулинарии, кулинарный эксперт, ценящий вкусные блюда, но вовсе не обжора, не гурман
знаток тонких изысканных блюд

гурули

груз. национальное блюдо, курица по-гурийски
Грузинское блюдо из курицы

гусь

птица в блюде

гювеч

Блюдо молдавской и болгарской кухни из набора овощей
блюдо молдавской, румын. и болг. кухни из овощей
мясное блюдо
блюдо болгарской кухни из овощей, запеченных в духовке с бараниной

далан

Бурятское и калмыцкое ритуальное блюдо из загривка лошади
жир из шейной части лошади (загривка), который в бурятской и калмыцкой кухне коптят, получая лакомое блюдо

дастархан

(дОСТАРХАН) Угощение, блюдо из различных восточных сластей

дегустатор

человек какой профессии не имеет права употреблять острые блюда, табак и крепкие напитки?

дежень

Блюдо из творога, толокна, молока
ржаной пирог из простого, грубого хлебного теста и пастообразное холодное блюдо из смеси творога, молока, сливок и овсяного толокна

деликатес

изысканное блюдо, лакомство
блюдо — пальчики оближешь
блюдо редкое, но меткое
изысканное блюдо, кушанье

деребка

блюдо из гречневой муки и простокваши в Калужской и Тульской областях

десерт

сладкое блюдо
сладкое блюдо, фрукты, завершающее обед
фрукты или сладкие блюда, подаваемые в конце обеда
третье блюдо
сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда
блюдо, венчающее обед
Фрукты или сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда, третье
Завершающее блюдо стола (фрукты, сладкие блюда)

дзадзики

холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, блюдо греческой кухни

диск

«круглое блюдо» на греческом

дискос

священный сосуд, блюдо на подножии с изображением Иисуса
блюдо на ножке с изображением младенца Иисуса

дичь

блюдо в ресторане для Сени и Геши

довга

национальное азербайджанское блюдо
Азербайджанское национальное блюдо, суп с кислым молоком и яйцом

долма

коронное блюдо повара-армянина
коронное блюдо армянской кухни
блюдо закавказской и ближневосточной кухни, по типу близкое к голубцам, то есть состоящее из растительной оболочки и мясо-зерновой начинки
блюдо, напоминающее голубцы — фарш, завернутый в виноградные листья
мясное блюдо на Кавказе
мясное блюдо
блюдо ближневосточной и закавказской кухни: бараний фарш с рисом, луком, пряностями, завернутый обычно в виноградные листья
Кушанье, мясное блюдо

дорады

крупные, золотистые морские карпы, парадное блюдо народов Средиземноморья, Малой Азии, китайской и индокитайской кухни

достархан

угощение, блюдо из различных восточных сластей

дофин

французское блюдо из картофеля

драники

блюдо из картофеля
национальное блюдо белорус. кухни: оладьи из тертого сырого картофеля

драчена

Белорусское печеное блюдо из муки, яиц и молока
блюдо рус., белорус. и отчасти укр. кухни, приготавливаемое из муки, яиц и молока

едок

уничтожитель блюд за столом

ерлы

м. мн. тул. постное блюдо: пшенная кутья, протертая пшенная каша с изюмом

ерши

вид рус. мелкой и чрезвычайно вкусной речной рыбы, традиционно используемой в рус. нац. блюдах, в основном в ухе

ет

нац. название казах. и киргиз. блюда из отварной конины и широкой лапши с небольшим количеством наваристого бульона

жаренина

русское блюдо из картошки, гречневой каши с яйцом и молоком
русское блюдо из толченой картошки, смешанной с крутой гречневой кашей и молоком и смазанной сверху яйцом

жаркое

«знойное» блюдо
«нехолодное» мясное блюдо
мясное блюдо
«знойное» второе блюдо
«знойное» блюдо, подаваем. на второе
мясное блюдо с «горячим» названием
«знойное» блюдо, подаваемое на второе
«знойное» блюдо к обеденному столу
блюдо с «горячим» названием
картофельно-мясное блюдо
«знойное» блюдо, подавемое на второе
блюдо из печки
блюдо из мяса и картошки
блюдо в горшочке
русское название блюда из какой-либо части животного, без разделки на куски, запеченной в духовом шкафу или в русской печи

желатин

Животный клей, употребляемый в кулинарии для заливных блюд

желе

десертное блюдо
десертное блюдо из фруктовых или ягодных соков сахара, приготавливаемое при помощи любого желирующего вещества
блюдо, дрожащее перед едоком
Десертное блюдо, как правило на основе фруктовых соков

жигот

мясное блюдо

жирник

русское блюдо из каши и грибов, поджаренных на каком-нибудь животном жире
Блюдо из каши и грибов, поджаренных на каком-нибудь животном жире

жук

обычное блюдо шакальего рациона

жульен

Кулинарное блюдо, грибы в сметанном соусе
Запеченое блюдо из мяса или грибов

жур

блюдо белорусской и польской кухни: суп из настоя дробленого геркулеса с добавлением молодого картофеля, который заправляют сметаной или сливками

жюльен

грибное блюдо
запеченое блюдо из мяса или грибов
Кулинарное блюдо, грибы в сметанном соусе

жюс

ресторанное название различных подливок французской кухни ко вторым блюдам

заедки

Сладкие блюда, подаваемые в конце еды

заколота

в народной белорусской кухне: любой мучнистый продукт, служащий для загущения блюда

закрасы

в народной белорусской кухне: круг продуктов, придающих блюдам их основной вкус, запах и питательность

закуска

Еда, подаваемая перед горячими блюдами
характер и форму блюд, подаваемых для еды либо самостоятельно, либо в определенное время в составе обеда
еда, которая подается перед горячими блюдами
еда перед горячими блюдами
кушанье, перед горячим блюдом

закусочная

Столовая, в которой подаются закуски, блюда, не требующие сложного приготовления

заливное

холодное блюдо к обеду
блюдо из рыбы
гадостное блюдо из рыбы
холодное «дрожащее» блюдо
студенистое блюдо
язык в желе как блюдо
гадостное блюдо из рыбы, по мнению А. Мягкова

залившее

русско-французское блюдо, явившееся результатом работы французских кулинаров в России, реформировавших и обработавших многие блюда национальной русской кухни

запеканка

блюдо с корочкой
общее название блюд, приготовляемых в духовке
блюдо из духовки

заправка

в узком смысле заправкой называют определенные составы, сдабривающие пищу, улучшающие ее вкус и подходящие только к определенным продуктам или блюдам
в широком смысле — любое внесение в готовую пищу, блюдо такого компонента, который не обязателен по рецептуре, но дает существенное улучшение вкуса данного блюда

затирка

Жидкое мучное блюдо у украинцев и белорусов
жидк. мучное блюдо у украинцев и белорусов

зельяница

раздел в древнерусских поваренных книгах и перечнях блюд, где речь шла об овощах и других растительных продуктах; общее название всех овощных блюд

зерет

татарское национальное блюдо в виде молочного соуса.

идли

блюдо из кухни различных народов Южной Индии

икра

блюдо из кабачков
блюдо из баклажанов
блюдо из баклажан
баклажанное блюдо
блюдо из мелко нарубленных овощей
заморское баклажанное блюдо
это блюдо опротивело таможеннику Верещагину из "Белого солнца пустыни" из-за постоянного употребления
меченое кабачками блюдо
кабачковое блюдо
это блюдо опротивело таможеннику Верещагину из «Белого солнца пустыни» из-за постоянного употребления

имбирь

жгучая на вкус пряность, корневище тропического растения, используется в качестве ароматизатора для пудингов, теста, в блюдах из птицы

ингредиент

составная часть блюда

индейка

традиционное блюдо в Америке на Рождество
традиционное блюдо на рождество

индюк

философ в первом блюде

иродиада

потребовала принести голову Иоанна крестителя на блюде

иуда

обратилось в бранное: предатель, изменник. Иудино лобзанье, лукавый, облыжный привет. Иудино дерево, осина. Иудою свет пройдешь, да удавишься. Иуде верить, не беда поплатиться. Чем Иудою быть, лучше на свет не нарожаться. Наш Иуда ест и без блюда! здесь имя только для красного склада

ишпичмак

блюдо из свинины

кавардак

блюдо восточной кухни

каварма

болгарское блюдо, мясо тушеное с овощами

кавурма

Азербайджанское блюдо из тушёного мяса и риса

каданс

м. франц. размер, мера во времени, равновесие в движениях, относительно времени. Наблюдай каданс в пляске, блюди меру, такт. Он переваливается по кадансу, мерно. стихе этом кадансу нет, стопы не верны. Нотный знак требующий выдержки

казы

блюдо казахской кухни из конины

кайла

основная часть составных вторых блюд таджикской и узбекской кухонь

калабашка

блюдо, миска (разг.)

калга

калгашка, калгушка ж. калган м. твер. ряз. тамб. самоделковая деревянная чашка, не точеная, как маска, блюда, складни, а вытесанная грубо топором. Твер. моск. горлач, горластый горшок, особ. надбитый, ветхий

калинница

современное название сладкого блюда из пареной калины, смешанной и слегка уваренной с медом и сахаром

каперсы

Приправа к блюдам, нераскрывшиеся почки кустарника
маринованные почки вечнозеленого кустарника. Используются как острая приправа к солянкам, мясным блюдам и салатам.
приправа к блюдам — нераскрывшиеся почки кустарника

капоната

сицилийское блюдо из баклажанов, томатов, лука, каперсов, маслин и анчоусов. Подается как закуска или паштет.

капустняк

очень сытное и вкусное первое блюдо с квашенной капустой

кара

ж. арх. род блюда, многоугольником, с которого, поморы едят на судах
род блюда, многоугольником, с которого, поморы едят на судах

карааге

японское блюдо, жареное на открытой сковороде без покрытия и с небольшим количеством масла

каравай

обрядовое блюдо у восточных славян

карбование

кулинарный прием, широко используемый в западноевропейской профессиональной кухне, особенно ресторанной, при приготовлении блюд из мяса

карбонад

блюдо из свинины

карпаччо

блюдо из сырого мяса, названное в честь итальянского живописца
тонкие куски мяса (блюдо)
тип итальянских блюд, названный в честь знаменитого художника, на полотнах которого встречаются особые оттенки красного цвета

карри

блюдо индийской кухни

касуле

традиционное французское блюдо, рагу из бобов, свинины, колбасы, овощей и трав.
Традиционное французское блюдо, рагу из бобов, свинины, колбасы, овощей и трав

каурма

блюдо из кусочков баранины
мясное блюдо

кацудон

японское блюдо из риса и жаренной котлеты с яйцом

каша

блюдо «за папу, за маму»
какое священное блюдо варили наши предки, заключая мирный договор с соседями?
сказочное блюдо из топора
фирменное блюдо сороки-вороны
блюдо "за папу, за маму"
блюдо для сапог
какое священное блюдо варили наши предки, заключая мирный договор с соседями
блюдо по просьбе старого сапога
сваренное блюдо
утреннее блюдо

кашевар

спец по блюдам из крупы
повар, освоивший блюда только из крупы

кашка

блюдо, которое сорока-ворона варила и деток кормила

кваква

птица, цапля, название которой говорит о ее любимом блюде

кебаб

восточное блюдо, называемое люля-...
блюдо люля-...

керри

название блюда

кесадилья

блюдо мексиканской кухни, две лепешки-тортильи с начинкой

кимчихи

Собирательное название блюд корейской кухни, которые готовятся из овощей, фруктов, мяса, рыбы и морепродуктов

кисель

сладкое блюдо с добавлением крахмала
третье блюдо

кичари

простое блюдо, приготовленное из риса и зеленой лушеной чечевицы с определенным набором специй
пряное вегетарианское блюдо
одно из главных блюд в аюрведической кулинарии
блюдо аюрведы
идеальное блюдо аюрведы
главное блюдо Аюрведы

клопс

мясное блюдо
мясное блюдо немецкой кухни, состоящее из нескольких биточков, политых соусом

кнедлик

чешское блюдо
традиционное чешское блюдо: сваренное в воде тесто овальной формы

кнели

шарики из рубленого мяса или рыбы, второе блюдо с гарниром
Кушанье, шарики из рубленого мяса или рыбы, подаваемые в качестве второго блюда с гарниром

кнель

Шарик из рубленого мяса или рыбы, подаваемый в качестве второго блюда с гарниром

кныш

традиционное еврейское блюдо: запеченные или зажаренные в тесте овощи
еврейское блюдо

кобблер

Сложное блюдо (коктейль), состоящее из нескольких вполне самостоятельных элементов
сложное блюдо (коктейль), состоящее, как правило, из нескольких вполне самостоятельных элементов.

кокот

грибное блюдо

колдуны

Национальное польское блюдо, изделия из тесты с жирной мясной начинкой, подаваемые в бульоне

колыво

коливо, обрядовое блюдо у славян, то же, что кутья (этнографическое)

компот

сладкое блюдо из сваренных на воде фруктов
блюдо из вареных сухофруктов
третье блюдо Феди

конина

бурятское блюдо шарбин готовится из этого мяса
мясо для блюда шарбин

кориандр

зеленая приправа к блюдам

корт

Татарское национальное блюдо

корыто

свинское блюдо

котлета

блюдо из мясного или рыбного фарша
блюдо, отдельное от мух

крем

сладкое блюдо
м. франц. блюдо из битых сливок; разным ликерам (сахарным водкам) придают названье кремов

крокеты

кулинарное блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре

крокмач

болгарское блюдо из брынзы, йогурта, чеснока и перца

кролик

длинноухое блюдо для удава

кромески

блюдо южнофранцузской кухни

крут

сладкое блюдо — фрукты на ломтиках хлеба, покрытых желе

крученики

национальное украинское блюдо

ксень

древнерусское (до XVIII в.) название блюд из рыбьей печени

кубба

арабское национальное блюдо: жареные или вареные шарики из мяса, рыбы и различных приправ

кукуссу

национальное блюдо алжирских арабов, приготавливаемое из кукурузной муки

кулага

ж. саламата; гуща, завара; сырое соложеное тесто, иногда с калиною; пареное соложеное тесто; замешивают в корчаге на кипятке поровну ржаной муки и солоду, до густоты квасной гущи, упаривают на вольном духу, и ставят на холод; это лакомое постное блюдо. Кулажка не бражка, не пьяна, ешь вволю. Кулажный, вообще к кулаге относящ. Кулажное тесто, соложеное. Кулажник м. -ница ж. охотники до кулаги. Кулажить завару, солодить. Кулажистый, или кулаговатый, на кулагу похожий

кулеш

пшенная кашица со шкварками и луком, укр. блюдо
редкая мучная каша с салом, белорус. блюдо

кулинар

творец вкусных блюд
кто блюда разные готовит?
кто блюда изысканные готовить умеет?

кулинария

Магазин готовых блюд и пищевых полуфабрикатов

кулис

вид приправы, употребляемый к первым и вторым блюдам

кулча

блюдо узбекской кухни

купаты

мясное блюдо в Грузии

курбан

(болгарское) национальное мясное блюдо

курица

Наполеон под угрозой гильотины запретил подавать ему блюда из этой птицы

курник

кулинарное блюдо, пирог

курт

казахское национальное блюдо, творог, высушенный на солнце

кускус

блюдо из крупы

кусок

лакомый на блюде

кутан

армянское национальное блюдо из рыбы

кутья

кутя, обрядовое (обычно поминальное) блюдо у восточных славян — сладкая каша, часто на меду и с изюмом. (этнографическое)

куурдак

национальное среднеазиатское блюдо, в переводе на русский — зажарка

кушанье

еда, блюдо, стряпня
изысканное блюдо или стряпня

куырдак

национальное блюдо казахов и некоторых других народов Средней Азии — горячее жирное жаркое из бараньих субпродуктов

кхичри

блюдо из риса, которым в Индии кормили боевых слонов

кюк

Иранское яично-овощное блюдо, применяемое в качестве горячей закуски

кюкю

Иранское яично-овощное блюдо, применяемое в качестве горячей закуски

лавр

победный лист для первого блюда
специя в первое блюдо

лаврак

балканское название вторых блюд из щуки

лагман

блюдо среднеазиатской кухни, по-видимому китайского происхождения; имеет узбекскую, таджикскую и дунганскую разновидности
узбекское национальное блюдо
киргизское мясное блюдо

лазанья

любимое блюдо кота Гарфилда
традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из слоев теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом
название этого блюда итальянской кухни в дословном переводе означает «чаще»
блюдо с яйцами
итальянское блюдо
блюдо итальянской кухни

лакомство

сладкое блюдо (общ.)
Деликатес, изысканное блюдо
лакомое блюдо
сласти, сладости, деликатес, изысканное блюдо

лангет

блюдо из мяса
блюдо из говядины
название этого мясного блюда в переводе с французского означает «язычок»
мясное блюдо
Мясное блюдо, род котлеты из продолговатого кусочка мяса
мясное блюдо (жаркое), приготовленное из тонких продолговатых ломтиков вырезки

лангман

блюдо среднеазиатской кухни: лапша из баранины с добавлением сладкого перца, кореньев

лапшенник

блюдо народной кухни, круто сваренная и запеченная на молоке и яйцах лапша

ласкосердство

древнерусское название десертных блюд, лакомств, что означает «приятные сердцу», «милые душе»

лемишка

украинское мучное блюдо из гречневой муки с салом, типа запеканки

ленгвадо

рыба, которая, по мнению перуанцев, считается наилучшей для приготовления одного из национальных блюд

лобио

блюдо грузинской кухни
грузинское блюдо из фасоли
лоби, блюдо из фасоли со специями у народов Кавказа. (этнографическое)
фасоль, блюдо
блюдо из фасоли
грузинское блюдо
Грузинское национальное блюдо, тушеная фасоль с острыми приправами

лукум

восточное блюдо рахат-...
восточное сладкое блюдо рахат-...

люля

...-кебаб (блюдо)
восточное блюдо ...-кебаб

лют

герметизация посуды, в которой приготавливается блюдо при помощи пищевых материалов, не дающих побочных запахов и не отражающихся на вкусе блюда

лягушка

квакающее блюдо цапли
квакающее блюдо для цапли

макароны

однажды некий кардинал, увидев впервые это блюдо на столе, воскликнул: «О, как мило!» Переведите эту фразу на итальянский и вы получите название этого блюда
любимое блюдо итальянцев
самое военно-морское блюдо
однажды некий кардинал, увидев впервые это блюдо на столе, воскликнул: "О, как мило!" Переведите эту фразу на итальянский и вы получите название этого блюда

маклюба

Традиционное арабское блюдо - тушеные баклажаны или цветная капуста с мясом или птицей, подаваемые на рисе

мамалыга

коронное блюдо повара из Молдавии
коронное блюдо молдавской кухни

мансаф

Традиционное арабское блюдо - тушеный целиком барашек с рисовым гарниром под йогуртовый соусом

манты

блюдо из пароварки

маседуан

Блюдо из вареных овощей и фруктов под соусом, салат

мастава

узбекское национальное блюдо, суп

мателот

рыбное блюдо французской кухни

махалази

блюдо-овечий сыр+баранина

машхурда

блюдо среднеазиатской кухни относится к так называемым «жареным» супам

меджмеи

(азербайджанское) огромное блюдо, поднос для пиров

мезе

набор закусок или маленьких блюд, часто подаваемых с алкогольными напитками

мелба

в честь какой знаменитой певицы было названо блюдо: половинка персика, заполненная малиной с сахаром?

менажница

блюдо, разделенное внутри на несколько ячеек

меню

реестр блюд в ресторане
ресторанный список блюд
перечень блюд в руках официанта
карта блюд на столике ресторана
список блюд столовой
перечеь блюд в руках официанта
перечень блюд в кафе
список блюд с расценками
реестр блюд
каталог доступных блюд
список блюд для посетителя кафе
перечень блюд, предлагаемых к данному приему пищи
список блюд к обеду
список блюд в ресторане
список блюд
список блюд, которые только что кончились (Л. Левинсон)
подбор блюд
директория «Блюда»
подбор блюд в ресторане
каталог блюд, подаваемый клиенту
Подбор кушаний, список блюд в ресторане

месть

«это блюдо, которое едят холодным»

метаума

национальное блюдо тунисцев

милта

Белорусское и литовское национальное блюдо

минестроне

название этого блюда итальянской кухни в дословном переводе означает «мешанина»

минспай

блюдо англ. кухни, известное в других странах Европы как «рубленые пирожки», «маленькие паштеты», «английские паштеты»

мирин

Сладкое рисовое вино, которое используется только для приготовления блюд

миротон

блюдо французской кухни, внешне имитирующее по составу плов (мелко нарезанное мясо и рис)

мититей

молдавское национальное блюдо

млауи

послеродовое ритуальное блюдо магрибинцев

мнихи

блюдо немецкой кухни, попавшее из Прибалтики в Польшу и западные губернии России и получившее здесь новое название

мозги

...с горошком, блюдо

молево

собирательное название, под которым в Восточной Сибири объединяют все жидкие горячие блюда — то же, что в европейской части России называют хлебовом

мочанка

белорусское национальное блюдо из обжаренных свежих свиных ребер, которые затем тушатся в глиняном горшочке с подливкой из молока, масла и муки

мусака

турецкое блюдо, распространившееся и привившееся среди балканских народов, входивших в Турецкую (Оттоманскую) империю, — болгар, молдаван, валахов, македонцев

мусаххан

Традиционное арабское блюдо - цыпленок, обжаренный в оливковом масле с луковым соусом на толстой арабской лепешке

мускат

вино к сладким блюдам

мусс

десертное блюдо
блюдо из взбитой фруктовой массы

муссака

турецкое блюдо, состоящее из кусочков баранины, запеченных в духовке между слоями различных овощей.

мустанджан

Азербайджанское мясное блюдо

муффин

(правильнее — маффин, англ. muffin — пышка) блюдо англ. национальной кухни — «оладьеподобные» чайные булочки

мушу

китайское блюдо

мхали

Блюдо кавказской кухни, род салата
грузинское блюдо, своеобразный салат

мцвади

Блюдо кавказской кухни, шашлык-бастурма

мшалуат

национальное мясное блюдо магрибинских народов

наан

пшеничная лепешка, блюдо индийской национальной кухни

накашник

глиняная покрышка в форме блюда на горшок, в котором ставилась каша в печь, с целью ее лучшего распаривания

налесники

блюдо, проникшее в Россию из польской кухни во второй половине XIX в.

намаз

салат, но не блюдо из овощей, а богослужение

нарожное

блюдо, приготовленное на рожне, то есть на вилоподобном шампуре, имеющем ручку

нарын

узбекское национальное блюдо на основе резанного теста (лапша) и конского мяса (казы)

натюризм

доктрина в науке о питании, ратующая за возвращение к природе как по форме употребляемых пищевых продуктов, так и по содержанию блюд

начос

мексиканское блюдо

нохру

Блюдо дагестанской кухни

нуэ

("мешочек с пряностями") в европейских кухнях обозначает такую операцию, где требуется слегка ароматизировать блюдо чем-либо, что только временно кипятится или обжаривается вместе с ним, а затем изымается из блюда

няня

рус. народное мясное блюдо древнего происх., было известно еще в Киевской Руси — бараний сычуг, начиненный гречневой кашей и мясом, снятым с бараньей головы и ног, смешанных с большим количеством лука

обед

горячее блюдо в полдень

обезжиривание

в кулинарии снятие застывшего жира с поверхности блюда

оберс

в австрийской кухне сливки и сметана для заправки блюд

овсянка

коронное блюдо Берримора
во всем мире это считают национальным английским блюдом, хотя сами англичане ее терпеть не могут, как, впрочем, и большинство из нас

окорок

Мясное блюдо, часть туши - бедро
холодное мясное блюдо

окрошка

холодное первое блюдо
квасное блюдо
первое блюдо, имеющее летом успех
летнее блюдо из овощей с квасом
холодное блюдо из овощей с квасом

омлет

блюдо на завтрак
на 3 яйца по столовой ложке молока и масла (блюдо)
блюдо из яиц
блюдо из неродившихся цыплят
совместное блюдо курицы и коровы
блюдо на сковородке
Яично-молочное блюдо
французское блюдо из яиц
«пышное» блюдо из взбитых яиц
блюдо из яиц с молоком
блюдо французской кухни
любимое яичное блюдо первого чемпиона мира по шахматам — Стейница

онигири

японское блюдо, приготовляемое из риса, слепленного в виде треугольной или круглой формы

орегано

трава, используется как приправа ко многим блюдам итальянской кухни

оссобуко

название этого блюда итальянской кухни в дословном переводе означает «косточка с дырочкой»

острота

вкус кавказских блюд
изюминка восточных блюд
изюминка кавказских блюд

осэти

япон. блюдо

отбивная

мясное блюдо, которое можно смело назвать «жертвой» рукоприкладства
блюдо, которое готовят при помощи жестокого обращения с мясом
«поколоченное» мясное блюдо
мясное блюдо, которое обещают приготовить из противника

отрава

ядовитое блюдо
ядовитое сравнение невкусному блюду

официант

подает в ресторане блюда на стол
подает блюда на стол

падаль

любимое блюдо шакала
самое завалящее блюдо для шакала
блюдо для гиен и грифов
блюдо для марабу и шакала

пальтен

древнее блюдо финно-угорских народов из крови животных

панагия

ж. церк. икона, носимая архиереями на груди. Просфора, возносимая в честь Св. Богородицы: панагиар м. блюдо, на коем она выносится

папеда

любимое блюдо амбонцев

паприкаш

Венгерское блюдо, приправленное красным перцем со сметанной подливкой
блюда, заправленные красным перцем

паренка

горячее овощное блюдо русской кухни, особенно распространенное на Урале
Русское блюдо, корнеплоды, приготовленные запариванием

парильяда

жареное на углях мясо, аргентинское национальное блюдо

паста

название этого блюда итальянской кухни в дословном переводе означает «тесто»
как итальянцы называют блюда из макарон?
блюдо из макарон

пастицио

национальное блюдо греческой кухни из макаронных изделий

пастрома

мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии

пасха

Название блюда из творога с изюмом, которое готовится во время празднования православной Пасхи

паштет

пастообразное блюдо из животного сырья
Пастообразное блюдо из животного сырья (дичи, печёнки, рыбы)

паэлья

блюдо испанской кухни
Испанское блюдо из мяса, рыбы, риса и овощей
испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла

пеламуши

блюдо грузинской кухни, густой кисель из виноградного сока и кукурузной муки

пельмени

коронное блюдо сибирской кухни
сибирское блюдо из теста с мясной начинкой
в переводе с пермяцкого наречия название этого блюда означает «хлебные уши»
главное новогоднее блюдо в Китае
блюдо русской кухни

первое

жидкое блюдо на столе

перепеча

Древнерусское мясное блюдо из бараньей печёнки
древнерусское мясное блюдо из бараньей печенки

пересол

по примете, он свидетельствует о том, что повар, готовивший блюдо, влюблен

пикантность

острота блюд, анекдотов и ситуаций

пикули

Мелкие овощи, маринованные в уксусе с пряностями (приправа к мясным и рыбным блюдам)

пилав

второе блюдо из баранины

пирог

вот такое блюдо

пита

круглый плоский хлеб, греческое название блюда из листов теста и разных начинок

пити

Азербайджанское национальное блюдо, суп
блюдо азербайджанской кухни: суп из молодой баранины с заранее испеченными каштанами, нутом, также с добавлением черного перца, лука, чеснока

пицца

Итальянское блюдо, тонкая лепёшка из теста с запечёнными на ней под соусом кусочками мяса, сыра, овощей
блюдо итальянской кухни, названное по имени города (Пиза)
популярное итальянское блюдо
название этого блюда итальянской кухни происходит от слова «pizea» — «пресный хлеб»
блюдо из Италии
известное блюдо итальянской кухни, названное по имени не менее известного города

планктон

блюдо из рациона усатого кита
блюдо к столу усатого кита

плескана

Украинское блюдо, куски гречишных изжаренных лепешек
украинское блюдо — куски гречишных изжаренных лепешек

плов

блюдо, сделанное в казане
блюдо из риса и баранины
восточное коронное блюдо
узбекское блюдо из риса
Восточное блюдо из риса с мясом
фирменное блюдо узбека
коронное блюдо повара-узбека
коронное блюдо узбекской кухни
блюдо восточной кухни
Кушанье, восточное блюдо из вареного риса с жиром, кусочками мяса и с пряностями
блюдо из риса и барана
блюдо в казане
блюдо из риса с мясом, овощами и другими приправами у народов Средней Азии. (этнографическое)
узбекское блюдо
восточное национальное блюдо
блюдо узбекского повара
узбекское блюдо в казане
восточное блюдо

пова

Блюдо тувинской кухни.

повар

знаток приготовления блюд
кто в блюдах разбирается?

подблюдник

плоская подставка для блюда

подливка

соус ко второму блюду

поднос

лист для переноски блюд

полента

итальянское блюдо, разновидность хлеба
итальянское блюдо — каша из маисовой муки

полуфабрикат

блюдо — просто разогрей

попурри

переведите на французский язык выражение «смешанное блюдо»
блюдо из музыкальных отрывков

попьеты

франц. обозначение для блюд, получивших международное признание, как зразы

поросенок

Блюдо из мяса молодой свиньи

приварок

Термин белорусской кухни, гарнир вторых блюд или заправка первых
термин белор. кухни, гарнир вторых блюд или заправка первых

приправа

добавка, способная приукрасить блюдо
острая на язык добавка к блюду
Добавка к блюду для придания определённого вкуса
добавка к блюду для придания определенного вкуса
вкусовая добавка к блюду

проба

снимает повар с блюда
дегустация блюд

пряность

растительная приправа к блюдам

пудинг

«не ангельское — блюдо англичан»! (к/ф)
продукт питания, творожное блюдо
творожное блюдо, с которым знакомили Алису

пупетон

Запечённое блюдо из риса, филе курицы и яиц
запеченное блюдо из риса, филе курицы и яиц

путра

латышское блюдо кашеподобного вида
национальное латышское блюдо

пюре

протертое блюдо
Протертое блюдо из овощей
блюдо, доступное беззубому

пячисто

Белорусское национальное блюдо
белорус. национальное блюдо

равиоли

блюдо итальянской кухни

рагу

блюдо из овощных обрезков
блюдо из кусочков овощей
тушеное блюдо
блюдо ветреной супруги
блюдо из горячих овощей
блюдо ветренной супруги
блюдо — тушенка из кусочков
овощное или мясное блюдо
блюдо с «сохатым» названием
блюдо для невнимательного к жене мужа
блюдо из овощей, измельченных до неузнаваемости
кулинарное блюдо французского происхождения
ирландское блюдо
блюдо из кусочков
овощи, блюдо
мясное, рыбное или овощное блюдо
блюдо для невнимат. мужа
овощное блюдо кусочками
Блюдо из мелких тушеных кусочков мяса, рыбы или овощей
тушеное блюдо из овощей или мяса
блюдо для нелюбимого мужа
овощное блюдо
тушеное мясное блюдо
блюдо из тушеных овощей

разносол

блюда, одно другого аппетитнее (разг.)
блюда, одно другого вкуснее

раклет

Швейцарский полутвёрдый сыр с нежной и маслянистой мякотью, использующийся для приготовления одноимённого национального блюда – расплавленных кусочков сыра
швейцарское блюдо

рассольник

сейчас — блюдо из группы первых блюд, а раньше — посуда для подачи на пирах пряных, острых и особенно соленых блюд
продукт питания, первое блюдо

рататуй

кулинарное блюдо
блюдо французской кухни
традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо

рахат

восточное блюдо ...-лукум
восточное сладкое блюдо ...-лукум

редьковник

гарнир из редьки к мясным блюдам русского стола

репертуар

список «блюд» для театрала

ресторан

открытая до ночи, хорошо обставленная столовая с подачей дорогих заказных блюд и напитков, обычно с музыкальной эстрадой
«столовая» с дорогими блюдами

рецепт

описание способа приготовления чего-либо (блюда, препарата)
способ приготовления блюда

рецептура

способ изготовления лекарств, блюд и самогона
способ изготовления блюд
способ, блюдо

ризотто

Блюдо из риса
название этого блюда итальянской кухни в дословном переводе означает «вареный рис»

рис

блюдо-гарнир
у кулинаров Таиланда все блюда делятся на кхао и капкхао, последнее переводится как «то, что едят с кхао», а как переводится «кхао»?
Национальное китайское блюдо

ролл

блюдо японской кухни
блюдой японской кухни
японское суши (блюдо)

роллы

небольшие рулетики в упаковке, типичное блюдо в стиле фьюжн

рольмопсы

блюдо немецкой и скандинавской кухни: маринованное филе сельди с завернутыми в него кусочками соленых огурцов с репчатым луком

ромштекс

блюдо в виде куска говядины в сухарях
мясное блюдо

ростбиф

блюдо, жареная говядина
блюдо из мяса
мясное блюдо
маленький кусочек этого блюда предложили киногероине великолепного Александра Калягина из комедии «Здравствуйте, я ваша тетя!»

ростер

Электрическая печь для быстрого приготовления жареных мясных блюд
Электрическое устройство для быстрого приготовления жареных мясных блюд

рубец

блюдо из верхнего отдела желудка

рубцы

тушеное мясное блюдо казахской кухни

рулет

завернутое блюдо
в трубочку свернутое блюдо
название какого блюда происходит от французского слова «колесико»?

рэсол

молд. национальное блюдо, студень из молодого петушка

сабайон

десертное блюдо-напиток на основе желтков с сахаром и вина

сагудай

Блюдо из подмороженной свежей семги

салат

они подразделяются на красные — посевной и листовой, горькие — эскариол, эндивий, цикорный Витлуф, и пряные, а что же это за растение, давшее название многим блюдам?
«мимоза» как блюдо
блюдо из овощей
блюдо из овощей, носящее имя приправы к нему
закусочное блюдо
такое блюдо допускает наибольшее разнообразие в выборе компонентов
«мимоза» с тертыми желтками (блюдо)
и овощ, и блюдо из овощей
холодное блюдо
дачное блюдо на скорую руку

салма

блюдо из лапши или клецок с приправами

сало

фирмен. блюдо украинс. закусок
Блюдо из свинины
фирменное блюдо украинской кухни

сальса

соус для блюда тако

самбук

сладкое блюдо из протертых припущенных яблок или абрикосов, взбитых с яичными белками и сахаром

сармале

Турецкое и румынское второе блюдо из рубленого мяса

сасами

японское блюдо

сасими

блюдо национальной японской кухни
блюдо из сырой рыбы
японское блюдо
блюдо из рыбы

сацебели

Блюдо из птицы в ореховом соусе
У грузин, соус, подливка, а также блюдо из птицы в ореховом соусе особого приготовления
У грузин: соус, подливка, а также блюдо из птицы в ореховом соусе особого приготовления

сацибели

У грузин: соус, подливка, а также блюдо из птицы в ореховом соусе особого приготовления
У грузин, соус, подливка, а также блюдо из птицы в ореховом соусе особого приготовления

сациви

блюдо из курицы
куриное блюдо по-грузински
блюдо кавказ. кухни
блюдо кавказской кухни
блюдо грузинской кухни
грузинское блюдо из кур
блюдо к грузинскому столу
одно из блюд грузинской кухни

сашими

блюдо национальной японской кухни, приготовленное из филе разнообразных сортов рыб, порезанное на небольшие кусочки, и других морепродуктов
японское блюдо
блюдо из сырой рыбы
блюдо японской кухни

свекольник

холодное первое блюдо

себиче

перуанское холодное блюдо из сырой рыбы

секихан

традиционное японское блюдо, представляющее из себя красный рис с бобами

сельдерей

пряное огородное растение, приправа к овощным и мясным блюдам. Сельдерей бывает клубневой (яблочный), черешковый и листовой.

сендвич

блюдо из двух ломтиков хлеба и начинки

скимбя

румынское и молдавское блюдо с рубцами

скопа

соколиный любитель рыбных блюд
сокол, «перешедший» на рыбные блюда

сламша

блюдо из риса и рыбы с фруктами

смак

особенность вкуса блюда

снедь

всякая еда, разнообразные блюда

снэк

в англоязычных странах общее название легких блюд, предназначенных для утоления голода между основными приемами пищи или получения удовольствия от вкуса

соба

национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречишной муки

солнце

«по голубому блюду золотое яблочко катается» (загадка)

соложеник

сладкое блюдо на яично-молочной основе

соложеники

сладкое блюдо, принятое в украинской кухне

солянка

первое блюдо с оливками
Название супа и мясного блюда

сорпа

бульон из баранины (казах. национальное блюдо)

сосиска

это «блюдо холостяков» изобрел в 1805 году венский мясник Иоганн Ланер

соте

блюдо из баклажанов
блюдо под соусом

соус

подлива к блюдам
заливка для вторых блюд

сочиво

особое постное блюдо из обваренных зерен пшеницы, смешанных с семенным соком и с медом, которое по церковному Уставу в дни православных сочельников — Рождественского и Богоявленского — православным христианам предписывается употреблять в пищу
русское рождественское блюдо

соя

один из самых любимый корейцами продуктов, который в том или ином виде присутствует практически в каждом блюде, придавая ему особый специфический вкус

спагетти

любимое блюдо итальянцев
блюдо итальянской кухни, родиной которого, вообще-то, является Китай

ставец

деревянная точеная чашка, глубокое блюдо

стакан

тара под третье блюдо

стейк

вкусное блюдо из свинины

стендаль

как называется в французских ресторанах блюдо, которое состоит из красной и черной икры?

строганов

русский граф, большой гурман, его именем названо одно из мясных блюд, придуманных им
русский аристократ, подаривший свое имя мясному блюду

струдель

блюдо австрийской кухни, рулет

студень

блюдо из мяса и холода
русское название мясных блюд холодного стола, приготовленных из телятины, говядины, свинины путем длительной варки и максимального разваривания мясной части и загустения бульонной
холодное мясное или рыбное блюдо

стью

Ирландское блюдо из тушенной бараньей грудинки
ирландское блюдо из бараньей грудинки

сукияки

блюдо японской кухни, главным компонентом которого традиционно являются тонко нарезанные ломтики говяжьего мяса

сумоист

в рацион питания этого спортсмена входит большое количество продуктов с высоким содержанием протеина, в число которых входит специальное блюдо тянконабэ

суп

блюдо из индюка
какое блюдо произошло от итальянского «uppa», что означает нечто мягкое, то, что пьют?
блюдо «с котом»
в наш язык это слово попало из французского, а во французский — от позднелатинского слова, обозначающего «кусок хлеба, обмакнутый в подливку», а что это за блюдо?
первое блюдо
кушанье, первое блюдо
блюдо из индюка-тугодума
блюдо на первое
второе блюдо еврейской кухни
классическое первое блюдо
блюдо после птичьих раздумий

супница

кастрюля для первого блюда

сурими

японское блюдо, готовится из рыбы с белым мясом

суси

блюдо японской кухни

суфле

диэтическое блюдо со взбитым яичным белком
блюдо на десерт
десертное блюдо
блюдо со взбитыми яичными белками

сухарница

Ваза, блюдо для сухарей, печенья
ваза, блюдо для сухарей

суши

блюдо в японском баре
японское блюдо из риса
блюдо японской кухни
японское блюдо — шарики из сырой рыбы с рисом
рис в рулете, блюдо
японское блюдо из сырой рыбы
блюдо японской кухни: рис с морепродуктами, овощами, водорослями
блюдо под соевым соусом
Японское блюдо, фрикадельки из риса с рыбой в листьях водорослей
блюдо рыба по-японски
блюдо из риса и рыбы
японское рыбное блюдо
коронное блюдо японской кухни
коронное блюдо повара-японца
японское блюдо из маленьких кусочков сырой рыбы и риса

сыр

«бесплатное» блюдо к мышиному столу

сычуг

блюдо из желудка

табака

блюдо цыпленок ...

тавранчук

(таганчук) старин. русское блюдо, приготавливаемое в таганке
Старинное русское блюдо, приготавливаемое в таганке

таганчук

Старинное русское блюдо, приготавливаемое в таганке

тако

блюдо мексиканской кухни

такояки

очень популярное в Японии блюдо, приготовленное из жидкого теста и кусочка осьминога

тарелка

спутниковое «блюдо»

тарель

средневековое бронзовое блюдо

темпура

блюдо японской кухни, рыба в кляре, жареная во фритюре

тефтели

мясное блюдо

тирамису

название этого блюда итальянской кухни в дословном переводе означает «подними меня»

ткемали

блюдо грузинской кухни: соус из слив одноименного сорта

толокно

поджаренная овсяная мука, а также популярное в народной кухне блюдо из нее: мука с солью заваривалась кипятком, сдабривалась растительным маслом

томление

приготовление блюд из мяса, рыбы, овощей длительным тушением

тонкацу

японское блюдо из панко и жаренной свиной котлеты подаваемое обычно с капустой

тортильяс

основа многих мексиканских блюд

тотхоримук

блюдо корейской кухни, разновидность желе

тошниловка

народное название столовой, специализирующейся на «несъедобных» блюдах

тулумба

десертное блюдо балканской и турецкой кухонь, популярное в Албании, Боснии и Герцеговине, Болгарии, на Кипре, в Турции и Македонии.

турнедо

Французское блюдо из кусочков вырезки
франц. блюдо из кусочков вырезки

тэмпура

популярная категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей приготовленных в кляре и обжареных во фритюре

тюря

простонародное блюдо, хлеб либо сухари, накрошенные в воду или квас
холодное жидкое блюдо на основе кваса

уипс

взбивное десертное блюдо английской кухни

устрица

двустворчатое блюдо гурмана

уха

рыбное первое блюдо
коронное блюдо рыбацкой кухни
коронное блюдо повара-рыболова
фирменное блюдо Демьяна
первое блюдо из осетрины
блюдо после улова
блюдо, которое один из персонажей рассказа Николая Лескова «Заячий ремиз» готовил из «разгневанного налима»
щерба, блюдо русской кухни, суп с рыбой

ушное

старинное русское блюдо

фалафель

ближневосточное блюдо, похожее на жаренные тефтели, но без мяса

фарс

какой жанр древнегреческого театра получил свое наименования от блюда?

фарширование

приготовление начинок и использование их в блюдах и изделиях

фахита

блюдо мексиканской кухни, представляющее собой завернутое в тортилью, жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами

фахитас

блюдо мексиканской кухни, завернутое в тортилью жареное мясо с овощами

фахитос

одно из самых популярных блюд традиционной мексиканской кухни

филе

Блюдо без костей

фламбе

блюдо с огнем
блюдо с поджиганием

фляк

фляк по варшавски — мясное блюдо из говядины

фляки

Польское блюдо: рубцы, требуха в остром соусе
польское блюдо, в основе которого рубцы

фондю

огненное блюдо на столе
горячее блюдо из сыра
горячее блюдо из швейцарских сыров на белом вине
название этого блюда в переводе с французского означает «расплавленный»
основу этого национального швейцарского блюда составляют сыр и вино
блюдо в расплавленном сыре
блюдо из сыра на белом вине
блюдо из посуды какелон
горячее блюдо из сыра или топленого шоколада
блюдо в масле на огне

форшмак

блюдо из селедки, которое «Бог послал» Александру Эмильевичу в день посещения его «пожарным инспектором» О. Бендером («Двенадцать стульев» И. Ильфа и Е. Петрова)
блюдо из рубленой сельди
еврейское блюдо из селедки
блюдо из селедки

фри

блюдо из картофеля
компонент блюда путин

фригеруй

название шашлыков и подобных им блюд в румынской кухне

фрикандо

название блюда из телятины

фрикасе

мясное блюдо
блюдо типа рагу

фугу

японское национальное блюдо из рыбы-шар
эта смертельно ядовитая рыба — лакомое блюдо у японцев

фьюжн

изготовление блюд в стиле разных кухонь одновременно (японской и французской, например), причем предпочтение отдается смешению продуктов, традиционно считавшихся несовместимыми: рыбных и мясных, сладкого и соленого

хаггис

национальное шотландское блюдо: фаршированный овечий желудок — обычно готовят к так называемой Ночи Бернса, под 25 января

хазани

блюдо грузинской кухни
восточное блюдо, армянский шашлык в кастрюле

халва

(арабское) сладкое блюдо из орехов у народов Востока. (этнографическое)

харчо

грузинское национальное блюдо (суп)
Кавказское мясное блюдо, суп с острыми приправами
кавказское мясное блюдо

хаукарль

исландское национальное блюдо: подтухшее мясо гренландской полярной акулы

хачапури

блюдо к грузинскому столу
Блюдо грузинской кухни, баранина со специями
одно из блюд грузинской кухни
коронное блюдо грузинской кухни

хаш

Армянское блюдо из отходов от забоя скота (ног и рубцов)
армянское блюдо из отходов от забоя скота — ног и рубцов
мясное блюдо из густого бульона с пряностями у народов Кавказа. (этнографическое)
одно из древнейших блюд кавказской кухни, имевшее ритуальное значение, связанное с языческой традицией

хаши

кавказское блюдо из обрезков мяса

хашлама

(грузинское) национальное мясное блюдо

хве

блюдо из сырой рыбы

хворост

мучное блюдо, более употреблявшееся у богатых крестьян, мещан, небогатого купечества

хе

корейское блюдо из собаки

хинкал

блюдо дагестанской и северокавказской кухни: лапша, нарезанная большими широкими полосами и отваренная в бульоне

хинкали

грузинское блюдо, пельмени из баранины
Грузинское блюдо, пельмени
грузинское блюдо, с начинкой из мясного фарша

хинкальная

предприятие общественного питания, где главным блюдом меню является хинкали

хлеб

«блюди ... на обед, а слово на ответ»

хлебенное

группа блюд русской кухни, разного рода изделия из муки, но прежде всего лапша, сваренная на молоке или на воде, довольно густая

хлодник

белорусское холодное суповое блюдо типа окрошки

хого

китайское блюдо, суп

хоегушт

национальное блюдо татов из мяса, овощей или рыбы

холодец

долговарящееся мясное блюдо
«дрожащее» блюдо из свиных ножек
долго варящееся блюдо из свинных ножек

холодник

блюдо белорусской кухни: холодный суп на свекольном отваре с добавлением свекольного кваса, огуречного рассола, а также свежих огурцов, крутых яиц

холодное

блюдо, приготовленное или подаваемое не в горячем, в охлажденном виде

хотпот

голландское национальное блюдо

хрен

приправа к мясным блюдам

хреновина

распространенная в Сибири острая приправа ко вторым блюдам

хронометр

именно это в фильме «Полосатый рейс» было выловлено из котла вместе с первым блюдом на камбузе

хушан

таджикское национальное блюдо типа пельменей

хэш

Блюдо, приготовленное из порезанного картофеля и других овощей

цевисы

Голландское блюдо из рыбы

цемарт

мордовское блюдо из свинины, лука и теста, вроде галушек

цепелинай

литовское блюдо из картофеля с мясной или творожной начинкой
блюдо литовской кухни: картофельная масса с мясной (реже творожной) начинкой в виде продолговатого пирожка, напоминающего по форме дирижабль

цзяоцзы

блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса и овощей, реже только из мяса

цикнизо

блюдо Апокриеса в Греции

цимес

еврейское блюдо из моркови и сухофруктов
блюдо еврейской кухни: сладкая масса из моркови и сухофруктов, загущенная яично-мучной заправкой

цихтыдзыкка

осетинское национальное блюдо из сметаны, сыра, муки

чакапули

грузинское мясное блюдо

чакчука

(чЕКЧУКА) Национальное овощное блюдо магрибинцев

чал

жидкое блюдо от верблюда

чанахи

блюдо грузинской кухни: суп из жирной молодой баранины с баклажанами, помидорами, картофелем, луком с добавлением пряностей
грузинское блюдо из баранины
блюдо грузинской кухни

чапела

приспособление для приготовления жареных блюд (устар.)

чахохбили

Грузинское мясо-овощное блюдо из баранины или птицы
грузинское мясостровощное блюдо из баранины или птицы
это блюдо обычно готовят из курицы, что представляется неправильным: ведь само название его явственно распадается на две части, и первая на местном языке означает «фазан», а вторая очень похожа на слово, означающее «теплый, горячий»
Грузинское мясное и овощное блюдо из баранины или птицы
грузинское мясоовощное блюдо из баранины или птицы
духовое блюдо из кусочков курицы

чебуреки

Блюдо грузинской кухни, пирожки из тонкого пресного теста с бараниной
блюдо грузинской кухни

чебуречная

Небольшой ресторан, закусочная, где подаются чебуреки и другие восточные блюда
небольшой ресторан, закусочная, где подаются восточные блюда

чеддер

твердый острый сыр. Часто используется для украшения блюд и для образования хрустящей корочки при запекании.

чекчука

(чАКЧУКА) Национальное овощное блюдо магрибинцев

чемква

грузинское блюдо из молока, сыра и кукурузной муки

черепаха

что за чудо! Вот так чудо! Сверху блюдо, снизу блюдо! Ходит чудо по дороге, голова торчит да ноги

чертополох

любимое блюдо ослика Иа

чечевица

блюдо, которое традиционно едят на Новый год итальянцы

чивот

блюдо узбекской кухни

чизкейк

блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле

чимичанга

мексиканское блюдо

чихиртма

первое блюдо кавказской кухни с особой заправкой из взбитого яйца с приправами
грузинское блюдо

чорба

блюдо молдавской, румынской, болгарской кухни: горячий мясной суп, четверть или половину которого составляет квас
молдавское блюдо с добавлением мяса, кваса и муки

чулама

Румынское и болгарское блюдо из мяса, грибов или овощей
румынск. и болгарское блюдо из мяса, грибов или овощей

чучу

Иранское яично-овощное блюдо, применяемое в качестве горячей закуски
иранское яичностровощное блюдо

чюк

Иранское яично-овощное блюдо, применяемое в качестве горячей закуски

чючю

Иранское яично-овощное блюдо, применяемое в качестве горячей закуски

шавля

узбексле блюдо, сходное с пловом
Узбекское блюдо, сходное с пловом

шалфей

приправа к мясным блюдам и салатам

шарлот

горячее сладкое блюдо из фруктовой и хлебной частей

шаурма

ближневосточное блюдо из питы или лаваша, начиненного рубленным жареным мясом с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей
восточное блюдо
блюдо, мясо или курица в лаваше или пите
одно из блюд фастфуда

шашлык

блюдо на шампуре
(тюркское) мясное блюдо у народов Передней и Средней Азии и Кавказа — жареное (обычно на открытом огне на вертеле) маринованное мясо с луком и перцем (этнографическое)
Блюдо грузинской кухни, кушанье из кусочков мяса, зажаренных на вертеле, шампуре

шашлычная

Небольшой ресторан, закусочная, где подают шашлыки и другие кавказские блюда

шейка

мясное блюдо

шербет

сладкое блюдо — густая масса из шоколада, кофе, фруктов, орехов и сахара. (этнографическое)

шима

таджикское блюдо, вид лапши
таджикское мясостровощное блюдо с лапшой
Таджикское мясо-овощное блюдо с лапшой
Таджикское блюдо с лапшой, мясом и овощами

ширтан

Чувашское блюдо, начиненный мясом и чесноком бараний желудок
чуваш. блюдо, начиненный мясом и чесноком бараний желудок

шнельклопс

(нем. «ускоренная отбивная») мясное блюдо остзейско-немецкой кухни

шницель

блюдо из свинины
мясное блюдо, разновидность котлеты

шодо

десертное блюдо франц. и венской кухни (яичные желтки, виноградное вино, сахарная пудра)
десертное блюдо из яичных желтков, вина и сахарной пудры

шоколад

в 1519 году в Мексике Монтесума угостил испанского конкистадора Кортеса чашечкой «ксоколатля», а как мы теперь называем это блюдо?

шпот

армянское сладкое блюдо — желеобразная масса из сваренного с мукой виноградного дошаба с толчеными орехами и пряностями

шпундра

Украинское блюдо из свинины и свёклы
украинское национальное горячее блюдо из свинины и свеклы

штуфат

мясное блюдо

шужук

казахская колбаса из конины, полуфабрикат мясных блюд

шукрут

это национальное эльзасское блюдо представляет собой квашеную капусту, тушенную в белом вине с колбасой, ветчиной и сосисками, и подается на стол в огромной кастрюле

шулюм

блюдо из свинины

шурпа

восточное блюдо
туркменское национальное блюдо
восточное блюдо: густой суп главным образом из баранины с овощами и пряностями
жидкое восточное блюдо
блюдо восточной кухни

щи

коронное блюдо русской кухни
в древней Руси был напиток, жидкое кушанье, которое называлось съти, а позже он превратился в это всем известное блюдо
одно из основных блюд русской кухни из свежей или квашеной капусты со свиным салом

щупиня

Белорусское блюдо из фасоли, ячменной каши и масла
белорусское блюдо из фасоли, ячневой каши и масла

ыштыкма

Блюдо прикаспийских туркмен, тушёная водоплавающая птица
блюдо прикаспийских туркмен, тушеная водоплавающая птица

эмянсе

блюдо, тушеные мясные ломтики-листочки с овощами
Блюдо, тушёные мясные ломтики-листочки с овощами

энчилада

мексиканское блюдо — блинчики с начинкой

энчиладос

блюдо мексиканской кухни

эскалоп

мясное блюдо
блюдо из свинины
мясное блюдо, кушанье
Мясное блюдо, кусок нежирной жареной свинины, телятины или баранины

эскарго

изысканное блюдо французской кухни из виноградных улиток

эссенция

сущность, концентрированный продукт для приготовления блюд

эстрагон

пряное растение (тархун), используется в свежих салатах, сушеный — в горячих блюдах.

эчпочмак

название этого татарского блюда переводится как «треугольник»

юльбурд

национальное блюдо шведов — закуска с рождественской ветчиной и вареной рыбой

юри

съедобное лилейное растение, в япон. кухне — приправа рыбных и мясных блюд

юрма

древнерусское горячее блюдо, суп — представляет собой смесь ухи и бульона из птицы (дичи)

юц

белорусское национальное мясное блюдо: овечий, телячий или свиной желудок, начиненный мясом того же животного и гречневой кашей, пережаренной на сале с луком

яичница

это блюдо сможет приготовить даже тот, кто напрочь лишен кулинарных способностей
дежурное блюдо одинокого мужчины
главное блюдо на «проводах русалок» у славян
блюдо, подающееся на стол последним в прощеное воскресенье
блюдо подавали на стол последним в прощенное воскресенье
Блюдо из яиц
блюдо из жареных яиц
обучившись готовить это блюдо, русская девушка считает себя вполне готовой к семейной жизни