Саламат: поиск слов по маске и определению

Всего найдено: 4

кулага

ж. саламата; гуща, завара; сырое соложеное тесто, иногда с калиною; пареное соложеное тесто; замешивают в корчаге на кипятке поровну ржаной муки и солоду, до густоты квасной гущи, упаривают на вольном духу, и ставят на холод; это лакомое постное блюдо. Кулажка не бражка, не пьяна, ешь вволю. Кулажный, вообще к кулаге относящ. Кулажное тесто, соложеное. Кулажник м. -ница ж. охотники до кулаги. Кулажить завару, солодить. Кулажистый, или кулаговатый, на кулагу похожий
тестообразное кушанье из ржаной и другой муки и солода (иногда с фруктами, ягодами); саламата

лемешница

саламатница

(устаревшее) любительница саламаты (кушанья в виде киселя, каши из муки или толокна)

соломата

Новые определения

новые за сутки