Значения к слову «Абессе» (6 букв)
Всего найдено определений: 2
абессе
- (фр. abaisser — превратить в корку) кондитерский термин: раскатывать тесто скалкой до обозначенной в рецепте толщины
- Раскатывание теста скалкой до необходимой толщины
- [правка]
- [загрузить картинку]
- [наверх]